| Au
sud de Quito, une
longue vallée, bordée
de deux chaînes de
montagnes, court
jusqu'à Cuenca.
Appelée l'avenue
des volcans,
elle offre des vues
spectaculaires et
compte 9 des 10 plus
hauts sommets équatoriens,
dont le Cotopaxi (5
897 m) et le
Chimborazo (6 310
m). Toute cette région
est ponctuée de
hameaux indiens, où
la vie ne semble pas
avoir changé depuis
des siècles. Chaque
communauté possède
son style propre de
costumes. Les
villages les plus
importants, comme Saquisilí,
Pujili, Zumbahua,
Sigchos et San
Miguel de Salcedo,
attirent les
habitants des
environs les jours
de marché. La
paisible bourgade de
Salinas est
renommée pour ses
produits laitiers,
ses saucissons et
ses sculptures sur
bois. La plupart de
ces villages ne sont
accessibles qu'à
pied.
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